Protected: Lochranza

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Prosecco

Prosecco Martini

Le Prosecco est le nom d’un cépage blanc qui donne le vin du même nom, IGP depuis 1969.

On le trouve en particulier dans la Vénétie et le Frioul, autour de la ville de Trévise,  mais il est également produit dans d’autres régions Italiennes et en Argentine.

Il peut être commercialisé en blanc sec, ou en “frizzante” ou “spumante”. Le Prosecco pétillant est très à la mode actuellement.

Un “Manzoni” est un croisement entre prosecco (blanc) et cabernet franc (noir).

Le Prosecco est le vin traditionnel utilisé dans le “Spritz” vénitien. Il développe des arômes de pomme, de poire et d’agrumes.

Martini Bitter

Martini Bitter

Ce bitter apporte l’amertume nécessaire aux cocktails classiques que sont l’Américano ou le Spritz Vénitien. Ce produit Martini est nouveau sur le marché, mais faisait partie de la gamme à la création de la marque. Il est élaboré entièrement à partir de plantes.

Chambord

Liqueur de framboises et vodka rose Chambord

Chambord est une liqueur française issue des meilleures framboises rouges et mûres noires combinées à du miel et de la vanille malgache.
Son goût est riche mais délicat et elle deviendra vite un ingrédient essentiel à la réalisation de tous vos cocktails !

La Liqueur de Chambord est une liqueur de framboise faite dans la vallée de la Loire en France, créée en 1685 quand Louis XIV visita Chambord. Composée de framboises rouges et de mûres, lui donnant une couleur pourpre foncée, de miel, de vanille et de Cognac lui donnant une bouche raffinée et harmonieuse unique. Très rare, son nom complet est “Chambord Liqueur Royale de France”.

Tasse Apilco Deshouhilères

Tasse et sous tasse vert empire

J’ai choisi de servir le café Musain dans une tasse Apilco Deshoulières “vert empire”, cette tasse me semble la plus indiquée pour correspondre à l’esprit de la recette.

Cette tasse fait partie de la mémoire collective, elle faisait partie de l’inventaire de beaucoup de cafés à partir de la seconde guerre mondiale.

La maison Deshoulières a été fondée en 1828, à Chauvigny, et a donc été une entreprise très jeune, mais contemporaine de la révolte parisienne de 1832.

Victor Hugo à Bayonne

Victor Hugo par Léon Bonnat

Cet article est lié au cocktail “café Musain” que vous pouvez retrouver ici

Victor Hugo vouait une certaine amitié au peuple basque, qu’il comparait au peuple vendéen (son père avait combattu dans la guerre de Vendée).

En 1843 Victor Hugo et sa maîtresse Juliette Drouet voyagèrent au Pays Basque. Partis deParis le 18 juillet 1843, ils arrivèrent à Bayonne le 23. Ils visitèrent les provinces de Labourd, Guipuzcoa et de Navarre. Le poète voulait évoquer les souvenirs de son premier voyage dansce pays en 1811.
 
Vous pouvez retrouver sur le plan situé ici, la rue Victor Hugo et l’emplacement de l’hôtel ou il avait l’habitude de descendre, situé au 4 rue Thiers.

Un livre très intéressant, écrit par un témoin oculaire, retrace l’histoire de Victor Hugo. Vous pouvez retrouver ce livre en ligne ici

Les chapitres 16 à 18 relatent un de ses voyages à Bayonne.

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